Receita de petit gâteau

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Publicado Sexta, 14 de Dezembro de 2012 às 06:00, por: CdB
Ingredientes: 2 colher (café) de bicarbonato desódio (para manter o tom escuro do chocolate) 250 gramas de chocolate meio amargo ralado 250 gramas de manteiga sem sal derretida 100 gramas de farinha de trigo peneirada 10 gemas passadas pela peneira 150 gramas de açúcar peneirado 5 claras Para montar e untar: 50 gramas de manteiga derretida para untar Chocolate em pó para polvilhar 1 pincel para untar as forminhas com a manteiga Forminhas de alumínio (5 cm de altura x 7 cm de diâmetro ou de 4 cm de altura x 5 cm dediâmetro) Modo de preparo: Derreter o chocolate em banho-maria. Em outra vasilha, misturar as gemas, as claras, o açúcar, a farinha, a manteiga e o bicarbonato (para ficar a cor escura do chocolate). Misturar até ficar uma massa mole e cremosa. Juntar o chocolate derretido a essa mistura. Derreter a manteiga e untar as forminhas usando o pincel. Polvilhar com chocolate em pó. Despejar a massa nas forminhas, deixando-a 0,5 cm abaixo da borda. Levar ao forno preaquecido a 180C. No tamanho de 5 cm de altura x 7 cm de diâmetro, deixe de 10 a 12 minutos. No tamanho de 4 cm de altura x 5 cm de diâmetro, deixar de 7 a 8 minutos. Desenformar quente e servir com uma bola de sorvete de creme Gostou desse petit gâteau delicioso? Encontre outras receitas assim no http://www.suasreceitas.com.br/petit-gateau-10 Créditos:Site:http://k9fashion.com.br(http://k9fashion.com.br/lovek9/?tag=petit-gateau)
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