O relatório "Deficiência de Vitaminas e Minerais (VM)", divulgado pela Unicef nesta quinta-feira, aponta que cerca de 45% das crianças brasileiras com menos de cinco anos de idade são anêmicas por deficiência de ferro. Os índices brasileiros assustam. Eles são piores do que os apresentados por países latino-americanos como República Dominicana, El Salvador, Honduras e Guatemala.
O relatório mostra a situação de 80 países afetados por deficiência de vitaminas e minerais. O universo estudado representa cerca de 80% da população mundial. O relatório aponta que a deficiência de vitamina A compromete o sistema imunológico de 40% a 60% das crianças em países em desenvolvimento.
De acordo com Dr. Cláudio Sturion, assessor médico da Roche Consumer Health, as vitaminas e os minerais são indispensáveis ao organismo, Eles participam das reações químicas que transformam os "alimentos" em energia, e são essenciais para manter inúmeras funções do organismo e para a formação de novos tecidos. Segundo ele, a deficiência contínua pode provocar a deterioração da saúde, causando doenças. "A melhor forma de consumir as vitaminas é por uma alimentação saudável e balanceada", disse Sturion. Para ele, uma dieta rica em gorduras e/ou carboidratos, associada a situações que levam ao aumento das necessidades de vitaminas no organismo - como fases de grande desgaste físico - tornam recomendável uma suplementação vitamínica.
Os maiores responsáveis pela deficiência de minerais e vitaminas são a ingestão de quantidade inadequada de alimentos, dieta não balanceada e aumento das necessidades de vitaminas e minerais. O público mais suscetível a esse problema é formado por crianças e adolescentes em fase de crescimento, fumantes, mulheres que tomam anticoncepcionais, gestantes e lactantes. Pessoas com infecções graves ou submetidas a tratamento prolongado com medicamentos, em períodos de convalescença ou de desgaste físico provocado por pratica esportiva freqüente também podem demonstrar essa deficiência.
A boa notícia, segundo a Unicef é que existem soluções. Os quatro métodos para erradicar o mal com custos baixos são os seguintes:
- A adição de vitaminas e minerais a alimentos;
- Distribuição de suplementos vitamínicos para grupos mais vulneráveis, em especial mulheres em estágio de amamentação e crianças;
- Educar a população sobre os alimentos mais saudáveis e uma dieta balanceada;
- Controlar doenças como malária e diarréia, que fazem o corpo perder vitaminas e minerais.